会议简介

各有关单位：

近年来,随着食品科学的快速发展，食品种类的多样化和营养的全面化均得到了快速增强，同时公众对食品本身的营养和功能特性也愈加的关注。在健康中国战略背景下，顺应大健康的理念、能够为特定人群提供针对性的生理物质与营养成分的特殊食品（特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和辅助食品等）迎来了发展的重大契机。但是国内企业在特殊食品领域起步较晚，经验相对匮乏，在研发创新、配方工艺设计和营养成分分析检测技术等方面均存在挑战。 我中心作为窗口及纽带机构，对特殊食品行业的健康发展有着义不容辞的责任，为帮助特殊食品研发、生产和检验人员深入学习相关最新政策法规与标准，掌握特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和辅助食品的研发要求、配方工艺设计和营养成分检测技术，本着不忘初心，惠利企业的目的，我单位决定在2019年7月18日-20日上海举办华测2019特殊食品产品研发要求与营养成分分析、检测技术经验分享培训会。本次会议将邀请经验丰富的行业资深专家，知名特殊食品生产企业研发总监，总经理出席讲解，并以现场问答讨论的形式深入探讨，为参会者提供最专业权威的问题解答与指引。诚邀贵单位参加，现将有关事项通知如下： 一、组织机构： 主办单位：国家食品行业生产力促进中心 协办冠名单位：华测检测认证集团股份有限公司 支持媒体：食品伙伴网、专助网、《中国食物与营养》杂志 中国生物器材网、中国食品网 赞助单位：招募中。。。 二、时间地点： 时间：2019年7月18日-20日（18日全天报到） 地点：上海市（待第二轮报到通知） 三、会议交流内容: 一）特殊食品的研发创新思路与配方工艺设计 1、婴幼儿配方食品、辅助食品的现状和未来研发思路； 2、婴幼儿配方乳粉、辅助食品的申请与注册及注意事项； 3、婴幼儿配方乳粉现场核查要点及相关的研发要求； 4、豆基婴儿配方粉和新型婴儿断奶食品的研发创新； 5、特殊医学用途婴儿配方食品的研发思路 6、婴幼儿辅助食品的研发创新； 7、婴幼儿食品配方设计依据与生产工艺要求； 8、婴幼儿配方食品的原辅料要求； 9、婴幼儿食品功能性配料研发及应用； 10、益生元、益生菌与婴幼儿健康的关系； 11、特医食品研发流程、配方设计思路及理论依据 12、特医食品申报注册流程、评审现况及技术审评要点分析 13、特医食品工艺研究、工艺流程设计 14、特医食品原辅料要求及筛选依据 15、特医食品制备过程中的生产工艺及关键技术 二）特殊食品营养成分分析、检测方法与难点解析 1、特殊食品营养成分检测的标准和法规解读； 2、婴幼儿配方食品中关键项目检测方法； 3、婴幼儿儿配方食品、辅助食品风险与检测新技术； 4、婴幼儿配方食品检测设备及检测方案优选原则； 5、婴幼儿配方食品检测方法的优化； 6、特殊医学用途配方食品检测解决方案； 7、特殊食品中营养成分检测新技术、新方法、新设备。 四、会议拟邀嘉宾老师（排名不分先后）: 刘鹭博士研究员北京市营养源研究所特膳中心副主任主要从事特殊医学用途食品开发、乳品加工及微生物功能因子研究工作 王学敏医学硕士助理研究员注册营养师北京市营养源研究所特殊膳食用食品研发中心主要研究方向：特膳食品（特殊医学用途配方食品、运动营养食品等）、健康食品的配方研究、食物营养功能评价等 何涛中国食品药品企业质量安全促进会北京华测司晨扬帆国际管理咨询有限公司 李朝旭河北三元食品有限公司技术中心主任北京三元食品股份有限公司技术中心副主任 崔亚娟北京市营养源研究所分析检测中心主任 北京市营养源研究所分析检测中心是从事食品和饲料两大体系营养成分检测分析的专业机构；分析检测中心拥有450多平米的实验室，具有适用于检测项目的先进的大型仪器设备25台套，拥有经验丰富的专业技术人员18名。具有中国合格评定国家认可委员会(CNAS)实验室认可资质和北京市质量技术监督局计量认证(CMA)的资质认定，是具有第三方公正地位的权威检测机构。 五、参会对象： 1、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品和辅助食品等研发生产企业总经理、研发、检验、生产等部门负责人；特殊食品第三方检测机构相关负责人及技术人员。 2、从事特殊食品研发、检测等研究的科研院（所）、大专院校相关专家学者。 3、食品研发与加工设备企业技术人员和项目部、市场部负责人。 六、会务费用： (一）现场交费2500元/人，提前汇款2200元/人，会务费包括：场地、研讨及资料，专家咨询等。食宿统一安排，费用自理。 注：所有报名单位款项必须在会前办理，以便提前开具发票。 （二）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系. （三）企业参与单项宣传： 1、冠名赞助单位：华测检测认证集团股份有限公司 2、协办单位（赞助金额：4万人民币）； 3、黄金赞助协办单位(赞助金额：3万人民币）； （详细方案请与会务组联系） 4、展位费:会场展位8000元（2m*2m）含1个免费代表名额（展位共10个）；会场横幅:1500元/条（自备）；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；广告板:1500元/个(自备) 5、会刊广告费： 封面：4000元；封底:3000元；封二/扉页：2000元；封三：1500元；彩色内页:1000元；代表证件：2000元（可以印公司称.LOGO）；资料袋记录本赞助：各3000元（自备可以印公司称.LOGO）； 6、技术发言：10000元/30分钟（含报名费） 7、发放资料：2000元（统一负责发放100份资料）； 8、会议晚宴活动赞助：20000元（独家晚宴背景板印制公司名称，企业提供小样、晚宴、礼品等费用由企业承担）.含3人报名费、LOGO.晚宴前领导致祝酒词）； 9、礼品赞助：2000元（企业自备礼品100份）； 10、会场茶歇:2000元(茶歇赞助鸣谢)

详细信息演讲嘉宾

刘鹭 博士 研究员 北京市营养源研究所特膳中心副主任 主要从事特殊医学用途食品开发、乳品加工及微生物功能因子研究工作

王学敏 医学硕士 助理研究员 注册营养师 北京市营养源研究所特殊膳食用食品研发中心 主要研究方向：特膳食品（特殊医学用途配方食品、运动营养食品等）、健康食品的配方研究、食物营养功能评价等

何涛 中国食品药品企业质量安全促进会 北京华测司晨扬帆国际管理咨询有限公司

李朝旭 河北三元食品有限公司技术中心主任 北京三元食品股份有限公司技术中心副主任

崔亚娟 北京市营养源研究所分析检测中心 主任

北京市营养源研究所分析检测中心是从事食品和饲料两大体系营养成分检测分析的专业机构；分析检测中心拥有450多平米的实验室，具有适用于检测项目的先进的大型仪器设备25台套，拥有经验丰富的专业技术人员18名。具有中国合格评定国家认可委员会(CNAS)实验室认可资质和北京市质量技术监督局计量认证(CMA)的资质认定，是具有第三方公正地位的权威检测机构。