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保鲜膜放进微波炉?哪种材质的保鲜膜耐高温?

时间:2024-02-20 来源:食品安全内参编辑部 作者:

在家中加热包裹保鲜膜的食物已成为许多人的日常习惯,但不是所有保鲜膜都能用于加热,让我们一同来看看保鲜膜该如何选择

保鲜膜

市场上常见的保鲜膜有聚乙烯(PE)聚偏二氯乙烯(PVDC)等材料制成,其中PE是应用最广泛的保鲜膜,是可以用于微波炉加热的。但是要注意的是,高温和长时间加热可能会导致PE材料出现热熔现象,因此建议不要将PE保鲜膜包裹的食物长时间放在微波炉里加热

聚偏二氯乙烯(PVDC)的保鲜膜材质较好,可承受 140℃~180℃ 的高温,不过不能放到烤箱中进行使用

至于聚氯乙烯(PVC)材料制成的保鲜膜,它含有塑化剂,高温下可能会释放有害物质,不建议用于加热食物。最好避免使用PVC保鲜膜。

有些制造商会在保鲜膜的包装上标明是否可以用于加热。如果正规渠道购买的保鲜膜包装上明确表示可以用于微波炉加热,那么这种保鲜膜通常也是安全的。

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