会议简介

　　 兹定于 2019 年 12 月中旬在上海召开第二届精准营养 与主食智能制造技术交流大会。本次会议将荟萃国内外本 领域知名专家、学者及企业家，聚焦精准营养与主食智能制 造国际科技前沿和研究热点，重点探讨主食智能制造前沿技 术与加工装备、精准营养与食品 3D 打印智能制造、展示精准 营养与食品 3D 打印智能制造国内外的最新成就，促进专家 学者、企业人员跨界交流，助力精准营养与主食智能制造产 业健康、快速发展。现将有关事项通知如下： 一、时间和地点 会议时间：2019 年 12 月 16-17 日（15 日周日报到） 会议地点：上海（宝山顾村镇 智慧湾） 二、主办单位 国家食物与营养健康产业技术创新战略联盟 上海宝山区顾村镇人民政府 国农智库 益疆政企对接平台 合肥中农科泓智营养健康有限公司 三、协办单位 上海市食品学会青年工作委员会

　　国药集团江南大学健康主食联合研究中心 国农益疆（北京）农业发展有限公司 四、承办单位 上海海洋大学食品学院 北京味康食品科技交流中心 五、会议主题 1.精准营养主食大数据库构建 精准营养与人体健康大数据、食物原料营养大数据、营养主食大数据库的构建，个性化营养需求与云计算、物联网 技术相结合的人工智能算法、模型等。 2.主食智能制造前沿技术 传统主食工艺挖掘、智能制造先进技术、营养品质在线 监测技术、营养主食品质评价及质量安全控制等前沿技术及 未来发展趋势。 3.精准营养与食品 3D 打印技术装备 个性化精准营养膳食配方、食品 3D 打印技术与装备、 精准营养与食品 3D 打印相结合的理论、技术和产业的现状 与未来。 4.个性化膳食与智能制造体系 不同群体及个性化膳食与大数据、云计算、物联网等信 息技术深度融合，食品营养的靶向设计，精准营养主食智能 制造装备及生产体系的构建。开展精准营养主食智能制造技

　　详细信息演讲嘉宾

　　报告专家（排名不分先后） 丁钢强 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长/教授 潘迎捷 上海海洋大学原校长/教授，中国食品科学技术学会名誉副 理事长，上海市食品学会理事长 戴小枫 中国农业科学院饲料研究所所长/研究员 国家食物与营养健康产业技术创新战略联盟理事长（宏观领域） 张 泓 中国农业科学院农产品加工研究所 研究员 合肥中农科泓智营养健康有限公司（精准营养与 3D 打印） 赵 勇 上海海洋大学食品学院副院长/三级教授 邹小波 江苏大学食品与生物工程学院教授/院长（在线智能化） 刘东红 浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授/院长 （装备智能化） 魏正英 西安交通大学食品装备工程与科学学院教授（3D 打印） 陈 玲 华南理工大学食品科学与工程学院教授（3D 打印原料） 包音都古荣金花 内蒙古农业大学教授 （精准营养食品） 陈晓安 日本爱丰株式会社中国公司总经理 （米制品智能化） 蔡艺祥 苏比克富梦（上海）贸易有限公司副总经理/日本沙迪克 株式会社中国公司（面制品智能化） 李永富 国药集团江南大学健康主食联合研究中心主任/副教授 （主食工业化） 张裕中 江南大学方便食品系统研究所所长/教授（方便主食工业化） 随着会议临近，逐步增加中---