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咬上一口竟有可能在嘴里爆炸!一定要小心!

时间:2023-10-13 来源:食品安全内参编辑部 作者:

秋末冬初,正是品尝香甜板栗的美好时节。然而,你可曾听说过,吃板栗也有讲究“时机”的?如果你一不小心在吃板栗时选错了“时机”,那就有可能发生危险了。

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热腾腾的炒板栗刚出锅时,如果拿起一颗没有裂口的栗子放入嘴中,一口下去很有可能就会发生爆炸。

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为什么炒板栗会产生如此可怕的情况呢?

这和板栗壳与果肉之间的构造有关,炒栗子的时候,板栗内部的气体会因受热而急速膨胀,虽然板栗壳也会受热膨胀,但壳膨胀的程度远远弱于气体,而当板栗出锅后,外面的热量迅速散发,然而内部的热气仍未消散。如果此时受到外力挤压,悲剧就会发生——板栗破壳而出,很容易发生爆炸,诸如此类的意外不胜枚举。

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因此,吃板栗千万不能急躁。等待一段时间,让它们的温度适当下降,或者在购买时,选择那些已经裂口的板栗,它们已经自然释放了内部的热气,这样吃起来就不存在风险了。

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